X'mas

Menu Noel 2014　

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本日のメニュー　

　

二十四ヶ月熟成コンテチーズのグージェール

鈴木農園の人参ムースとコンソメ・ジュレ、キャビア添え　

　

トビナンブールのヴルーテと黒トリュフ

ブレス産七面鳥の軽いスモークとオマールブルーの季節野菜サラダ

ジュ・ド・オマールとピスタチオのアンチョビソース　

　

鱈とじゃがいも、デュクセル・シャンビニオンのパイ包み焼き

ほうれん草、トランペット茸のクーリ添え

　

Le Haut Medoc de Giscours 2008

　

フルール・ド・オーブラック牛（フィレと内もも）とランド産フォアグラ

ラングドック・ワインソース

特製チーズ

　

Muscadet Nouveau　

Bourgogne Passetoutgrain　

　

クリスマス特製デザート

コーヒー

賞味三時間、ごちそうさまでした

コメント 8

3時間ですか､お疲れさまでした．
うちはシュトーレンを仕入れると翌日に無くなる事案が3回ほどありました(笑)．
ミュスカデ・ヌーボーをデザートとチーズに合わせる手があるのか．参考にします．
by akira_isida (2014-12-27 18:29) 

おいしそうですね・・・羨ましい

我が家の24,25日の夕食は和食・・・
妻曰く「うちは仏教！」

寂しいXmasでした。
by mm414 (2014-12-28 08:01) 

> isidaさん
お店の人曰く時々居るみたいです＞Muscadet Nouveau＋チーズ
最後スッキリして宜しいかと。

結局昨日は午前様でした。

by gop (2014-12-28 08:14) 

> mmさん
次回旧車会のお食事はここにしましょうか（お昼は少し安い）
奥様もご一緒に(^^

by gop (2014-12-28 08:14) 

来年のX'masはコレ食べに来てください。
http://www.ikkaku.co.jp/honetsukidori.html
発祥の店にご案内いたしますよ！
by szo (2014-12-28 14:29) 

お疲れさまの後は、豪華なディナーだったのですね！
これだけの御馳走をやっつけられるなら
お二人とも健康そのものでしょう！
先日、国立に行き「コメダ、出来た」の意味に納得。^-^)
お正月は帰省でしょうか？


by ヨシコ (2014-12-29 18:57) 

> szoさん
来年は四国上陸考えます、羊肉食べて頑張りましょう。
良いお年を！

by gop (2014-12-29 20:29) 

> ヨシコさん
次の日、奥さんはお腹壊して休みました（爆）
明日から帰ります、良いお年をー。

by gop (2014-12-29 20:29)