Noël 2015 24ヶ月熟成コンテナチーズのグージェール カリフラワーのクリームとキャビア
- お食事
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本日のディナー
自家製スモークサーモンと鈴木農園の季節野菜サラダ 大山鶏と季節野菜のブイヨン、黒トリュフ風味
帆立貝とオマールブルー海老のモワルーアメリケーヌソース
山鶉のロティ赤ワインソース、山鶉のエキスとカルダモンのクロッカン添え
クリスマス特製デザート、コーヒー
本日のお酒
Poupille 2010 Cotes de Castillon
ごちそうさまでした